在九寨沟依然十天,蓝天白云下两千多米海拔的日子,过得慢悠悠。每天的作息相比礼貌,早饭后会在隔邻蹓跶半小时,一起时时见不到一个搭客。有一天碰到只小狗,仰首伸眉跟了过来,还有天见到一只边幅的大公鸡带着三只母鸡在赶路,三只母鸡叽叽喳喳的杉原杏璃快播,公鸡好像是听烦了,高声打了个鸣,然后自顾状况踏步上前走去,像极了家里犬子多的老父亲。
职责伙伴约饭,我沿着白水江走去,是家“柴火鸡”,店家正倒提着一只大公鸡要屠宰,看着和早上见到的那只有像,差点喊“刀下留鸡”。但念念着店家细则有我方的采购渠谈,不会每天在山沟里找鸡吧。
灶膛里点着柴火,大铁锅翻炒鸡块,加入一堆调味料再翻炒,再加入几样配菜。以为要盖上锅盖焖了,雇主娘端出个盆来,内部黄黄的是玉米面,她把玉米面揉搓拍打成形,贴在铁锅壁上。这种作念法往常吃“贴饼子熬小鱼”时见过,在铁锅炖里常见。
贴好玉米饼子,盖上盖子杉原杏璃快播,蒸汽和香气不停往外冒。店家自有造就,添的木材烧得差未几时,就不错揭盖开吃了,柴火的余烬能让一锅乱炖保持温度。
挾了块鸡,嗯好鸡,好公鸡,好公公鸡。这是只阉鸡,心无旁骛专心长肉,也就摒除了是早上那只带着三只母鸡出行的没耐烦大公鸡。即即是鸡胸肉也不柴,更并且鸡翅鸡腿和鸡杂。挾到一块鸡心连着鸡肝,难怪叫“心肝”,被一锅炖了也没分开。鸡爪子肥厚,筋骨坚挺,这只公公鸡生前大致擅长铁爪功。
刚运行炒鸡的时刻,放了两斤带软骨的排骨进去,还加了份肥肠。店家的食材和配菜、辅料皆崭新干净,目下热点景区的店比往常许多了,我以为酬酢媒体的施展起到了终点大的积极作用,吃得不好是要被差评的。
有东谈主饿了,刚揭盖的时刻就持玉米饼子吃,其实锅里的菜吃了泰半之后,才是吃饼子的最好时机。玉米饼子不厚,四周一圈儿被铁锅烘得香脆,而中间部位是软和的,不错蘸着锅底的汤汁吃,好意思满。玉米就是棒子,这个组合不就是棒子棒子鸡?全球专心闷头吃饼,没东谈主玩这个古早的游戏。有伙伴之前来吃过,说就是为了这个玉米饼才来吃鸡的。期间确切不同了,鸡成了玉米的陪衬。
此次在九寨沟,去了个“少女眷顾”的忠良池(临了三张图)。忠良池在九寨沟,但不在“九寨沟景区”内,是以搭客终点少,旅游团大巴更是少。要去忠良池,必须驾车走“28谈拐”的山路,许多弯谈哦,爱开车的像打GT游戏同样。忠良池是我这些年见过的最雅瞻念的水,发了几个小视频在我的视频号“田主陆”。过几天狡计再去一次,好好地、冉冉地再望望。